Az Assassin's Creed III kihívást jelent majd a játékosoknak, hogy úgy éljék át az amerikai forradalmat, ahogyan még soha nem látták előtte vagy azóta. A Ubisoft történetének legnagyobb projektje egy új hőst is bemutat majd a korszaknak.
A 18. század végi amerikai forradalom hátterében játszódó Assassin's Creed III egy új hőst mutat be, Ratohnaké:ton-t, a félig amerikai őslakos, félig angol Conner nevet felvevő férfit, aki az igazság új hangja lesz a templomosok és az asszaszinok közötti ősi háborúban. A játékosok Assassinná válnak a könyörtelen zsarnokság elleni szabadságharc kellős közepén, amely a valaha bemutatott legstilizáltabb harci lehetőségeket kínálja. Az Assassin's Creed III a függetlenségi háború korabeli Amerikában játszódik, amely a játékosokat az egyszerűen csak "határnak" nevezett vadonon keresztül a vibráló, burjánzó gyarmati városokba, és természetesen a heves és kaotikus csatatérre viszi, ahol Georgia Washington és kontinentális hadserege találkozik a félelmetes brit hadsereggel.
Az Assassin's Creed III egy teljesen új motorra, a Ubisoft-AnvilNextre épül, amely vizuális minőségével, karaktermodellezésével és mesterséges intelligenciájával teljes forradalmat hoz a franchise-ba. Az Assassin's Creed III úttörő, lenyűgöző grafikát kínál majd, életre keltve a gyarmati Amerikát.
Az Assassin's Creed III-at a Ubisoft Montreal fejleszti hat másik Ubisoft stúdióval együttműködve.