Az FM21 a Sports Interactive és a SEGA ikonikus FM20 játékának folytatása, amely mostanra rendkívül sikeres időszakot élt meg az Epic Games áruházban, ahol ingyenesen játszható. Az FM21 újra a menedzser szerepére összpontosít, és további eszközökkel bővül, amelyek lehetővé teszik a menedzserek személyiségének és képességeinek fejlesztését. A játék új kiegészítései és fejlesztései páratlanul hiteles labdarúgást biztosítanak, és a sportágat egy újabb mélységgel és drámaisággal gazdagítják.
Az első látható újdonság a megújult felhasználói felület, amely ezúttal az új grafikonoknak köszönhetően minden eddiginél részletesebb információkat kínál majd, emellett új lehetőségeket láthatunk arra, hogy tehetségeket keressünk klubunk számára, és ehhez külön találkozókat is szervezhetünk.
Egy másik jelentős változás a kibővített médiakapcsolatok lesznek, ahol úgy tűnik, hogy jobban ki tudsz majd alakítani egy kapcsolatot az egyes újságírókkal, hogy jobban a te oldaladon tartsd őket. A játékosok motiválására is kibővített lehetőségek lesznek, hogy jobban teljesítsenek.