A Air Conflicts: Vietnam Joe Thompson pilóta sorsát követi nyomon a vietnami háború alatt. Az első amerikai katonák között van, akik az országba érkeznek, és megpróbálja hűségesen teljesíteni katonai kötelességét.
Ám hamarosan tűzpróbára kerül, és amit tapasztal, az egyszer s mindenkorra megváltoztatja őt.
A játékban vadászrepülőgépek és helikopterek pilótafülkéjében foglalhatsz helyet, a vietnami háborúban használt harci gépek pilótafülkéjében. Kihívást jelentő légi csaták várnak rád a vietnami dzsungel felett.